Nationalgericht Spanien: Roscón De Reyes (Rezept) Am 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, kommt in vielen spanischen Haushalten dieser ringförmige Hefekuchen auf den Tisch. Roscón de Reyes besteht aus einem luftigen Briocheteig, der mit kandierten Früchten und Mandelblättchen verziert wird, dazu verstecken sich im Teig eine kleine Figur und eine Bohne. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Roscón de Reyes (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept) Aus Marzipanrohmasse, Puderzucker und gemahlenen Mandeln entstehen zur Adventszeit in Frankfurt kleine, mit Mandelsplittern besteckte Kugeln. Sie brauchen kein Backpulver und keine Hefe, nur kurzes Backen bei niedriger Temperatur. In gut fünfzehn Minuten sind sie fertig und halten sich anschließend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Saagu Bondibaiy (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Saagu Bondibaiy (Rezept) Speisestärke und Kokosmilch, langsam zu einer glatten Masse eingedickt, ergeben Saagu Bondibaiy, ein maledivisches Dessert mit dezenter Süße. Zucker und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, geröstete Kokosraspeln obendrauf geben Biss. Die Konsistenz erinnert an einen festen Pudding. Zubereitet ist es in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Saagu Bondibaiy (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept) Bei den gefüllten Artischocken aus Ägypten wird das Herz der Artischocke mit einer Mischung aus Reis, Petersilie, Minze und Kreuzkümmel gefüllt und in Zitronenwasser gegart. Nach 30 bis 40 Minuten auf kleiner Flamme sind die Artischocken zart und die Füllung durchgezogen. Serviert werden sie warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Vermicelles (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Vermicelles (Rezept) Trotz des Namens hat Vermicelles nichts mit Pasta zu tun, auch wenn der Name genau das nahelegt. Das Dessert besteht aus feinem Kastanienpüree, das durch eine Spritztülle in dünnen Fäden auf Schlagsahne gepresst wird und optisch an ein Nudelnest erinnert. Geschmacklich steckt darin vor allem die herbe Süße gerösteter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Vermicelles (Rezept)