Nationalgericht Libanon: Stuffed Artichokes (Rezept) Gefüllte Artischocken sind im Libanon ein Gericht für Anlässe, bei denen Zeit zum Kochen bleibt. Die Herzen werden von den äußeren Blättern befreit und mit einer Füllung aus Reis, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie besetzt, dann in Brühe gegart. Der Reis nimmt dabei die Aromen der Artischocke auf. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Stuffed Artichokes (Rezept)
Stuffed Artichokes
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept) Bei den gefüllten Artischocken aus Ägypten wird das Herz der Artischocke mit einer Mischung aus Reis, Petersilie, Minze und Kreuzkümmel gefüllt und in Zitronenwasser gegart. Nach 30 bis 40 Minuten auf kleiner Flamme sind die Artischocken zart und die Füllung durchgezogen. Serviert werden sie warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Stuffed Artichokes (Rezept)