Nationalgericht Schweiz: Vermicelles (Rezept) Trotz des Namens hat Vermicelles nichts mit Pasta zu tun, auch wenn der Name genau das nahelegt. Das Dessert besteht aus feinem Kastanienpüree, das durch eine Spritztülle in dünnen Fäden auf Schlagsahne gepresst wird und optisch an ein Nudelnest erinnert. Geschmacklich steckt darin vor allem die herbe Süße gerösteter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Vermicelles (Rezept)