Nationalgericht Uruguay: Matambre Relleno (Rezept) Matambre Relleno ist gefülltes Rindfleisch, aufgerollt mit Ei, Gemüse und Kräutern und langsam im Ofen gegart. Die Füllung aus Karotte, Zwiebel, Paprika und gehackten Eiern wird auf ein plattiertes Stück Rinderbrust gestrichen, aufgerollt und in Folie gewickelt gegart. Zwei Stunden bei niedriger Temperatur machen das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Matambre Relleno (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Palau: Roasted Taro (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Taro (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht Palau: Geröstete Taro! Diese Spezialität begeistert mit ihrer delikaten Textur und dem intensiven Aroma. Die perfekt gerösteten Taro-Knollen werden in unserer Zubereitung leicht gewürzt und knusprig gebräunt, wodurch sie zu einem unwiderstehlichen Genuss werden. Ideal als Beilage oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Roasted Taro (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Adas wa Roz (Rezept)
Wo die einfache Linsensuppe Adas endet, geht Adas wa Roz einen Schritt weiter und bringt Basmatireis mit ins Spiel. Linsen und Reis köcheln nacheinander im selben Topf, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander, bis beides weich ist. Frischer Koriander zum Schluss macht das Gericht wieder etwas leichter. Es ist eine vollwertige Mahlzeit, die ganz ohne Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Adas wa Roz (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Bake and Shark (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Bake And Shark (Rezept) An den Stränden von Guyana gehört Bake and Shark zu den bekanntesten Street-Food-Angeboten. Frittierter Hai kommt zwischen zwei fluffige Teigtaschen, dazu frisches Gemüse und Saucen nach Wahl. Der Fisch wird gewürzt und gebraten, der Teig für die Bake-Taschen separat frittiert und beides am Ende zusammengefügt. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Bake and Shark (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijoada de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijoada De Marisco (Rezept) Der Name Feijoada kommt vom portugiesischen Wort für Bohne, feijão, und genau die geben diesem Eintopf seine Basis. Bei der Feijoada de Marisco kommen zusätzlich Kabeljau und Garnelen dazu, dazu Tomaten und Paprika für die Würze. Anders als die bekanntere brasilianische Feijoada mit Fleisch ist diese Version … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Feijoada de Marisco (Rezept)