Nationalgericht Italien: Cima Alla Genovese (Rezept) Cima alla Genovese ist eine Rinderbrust, die aufgeschnitten, mit einer Füllung aus Reis, Gemüse und Kräutern befüllt und dann stundenlang im Sud gegart wird. Aus Ligurien stammend, kommt sie traditionell kalt in Scheiben geschnitten auf den Tisch, warm schmeckt sie aber genauso. Vom Füllen bis zum fertigen Braten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cima alla Genovese (Rezept)
Rinderbrust
Nationalgericht Uruguay: Matambre Relleno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Matambre Relleno (Rezept) Dieses saftige Rinderfleischgericht wird kunstvoll mit einer Vielzahl von frischen Zutaten wie Gemüse, Eiern und Gewürzen gefüllt. Langsam gegart und perfekt gewürzt, bietet es einen unverwechselbaren Geschmack, der die kulinarische Tradition Uruguays widerspiegelt. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Matambre Relleno (Rezept)