Wo die einfache Linsensuppe Adas endet, geht Adas wa Roz einen Schritt weiter und bringt Basmatireis mit ins Spiel. Linsen und Reis köcheln nacheinander im selben Topf, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander, bis beides weich ist. Frischer Koriander zum Schluss macht das Gericht wieder etwas leichter. Es ist eine vollwertige Mahlzeit, die ganz ohne Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Adas wa Roz (Rezept)