Nationalgericht Seychellen: Coconut Crusted Shrimp (Rezept) Wo klassische Backfisch-Panade aus reinem Paniermehl besteht, mischt dieses Rezept Kokosraspeln darunter und macht aus Garnelen eine knusprige, leicht süßliche Vorspeise. Ei bindet die Panade, die Garnelen werden darin gewendet und in heißem Öl goldbraun frittiert. Die ganze Zubereitung dauert kaum mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut Crusted Shrimp (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Tonga: Pulu Kafe (Rezept)
Fleisch, Kokosmilch, Ingwer und Sojasauce ergeben bei Pulu Kafe eine cremige, leicht süßliche Sauce, wie sie in der polynesischen Küche Tongas verbreitet ist. Das Fleisch wird angebraten, mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kurz mitgeschmort und dann mit Kokosmilch aufgegossen. Nach etwa 30 Minuten Köcheln ist es zart und die Sauce sämig. Frische Kräuter kommen erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Pulu Kafe (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Pui Cu Legume (Rezept) Zucchini, Karotte und Paprika werden angebraten, in Hähnchenbrustfilet eingerollt und im Ofen fertig gegart, so entsteht Ruladă de pui cu legume. Das Fleisch wird vorher mit Senf und Kräutern gewürzt, das Gemüse sorgt für Farbe und Biss im Anschnitt. Nach dem Anbraten in der Pfanne braucht die Roulade noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Gombo Sauce Tomate (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Gombo Sauce Tomate (Rezept) Okra gibt der Gombo Sauce Tomate aus der Elfenbeinküste ihre typische, leicht schleimige Konsistenz, die viele erst gewöhnungsbedürftig finden und dann schätzen lernen. Zwiebel und Knoblauch dünsten in Öl an, dann kommen Tomaten und Paprikapulver dazu und köcheln kurz durch. Erst danach wandert die Okra in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Gombo Sauce Tomate (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Puchka (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Puchka (Rezept) Puchka sind kleine frittierte Teigtaschen aus Bangladesch, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und etwas grüner Chili. Der Teig aus Mehl und Wasser ruht eine halbe Stunde, bevor er dünn ausgerollt und gefüllt wird. Danach geht es in heißes Öl, bis die Hülle knusprig und goldbraun ist. Tipp: Entdecken Sie auch 138 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Puchka (Rezept)