Nationalgericht Deutschland: Ente Mit Apfelrotkohl (Rezept) Ente mit Apfelrotkohl kombiniert knusprig gebratene Ente mit einem süßsauren Rotkohl aus Äpfeln, Essig und Gewürznelken. Der Rotkohl köchelt fast eine Stunde, während die Ente parallel im Ofen gart. Insgesamt braucht das Gericht anderthalb bis zwei Stunden, ist dabei aber wenig arbeitsintensiv. Es gehört zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ente mit Apfelrotkohl (Rezept)
Festliches Essen
Nationalgericht Israel: Herb-Crusted Salmon (Rezept)
Nationalgericht Israel: Herb-Crusted Salmon (Rezept) Lachs mit einer knusprigen Kräuterkruste aus Petersilie, Dill und Basilikum ist kein traditionelles Gericht, sondern eine moderne, mediterran geprägte Ergänzung der israelischen Küche mit ihrem langen Zugang zum Mittelmeer. Semmelbrösel, Olivenöl und Zitronenschale binden die gehackten Kräuter zu einer Kruste, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Herb-Crusted Salmon (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Pui Cu Legume (Rezept) Zucchini, Karotte und Paprika werden angebraten, in Hähnchenbrustfilet eingerollt und im Ofen fertig gegart, so entsteht Ruladă de pui cu legume. Das Fleisch wird vorher mit Senf und Kräutern gewürzt, das Gemüse sorgt für Farbe und Biss im Anschnitt. Nach dem Anbraten in der Pfanne braucht die Roulade noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Soya (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Soya (Rezept) Soya sind marinierte Fleischspieße vom Grill, wie sie in Kamerun an Straßenständen und bei geselligen Anlässen serviert werden. Rind- oder Hühnerfleisch zieht in einer Marinade aus Paprikapulver, Cayennepfeffer, Sojasauce und Knoblauch, bevor es auf Spieße gesteckt und über offener Glut gegrillt wird. Nach 10 bis 15 Minuten auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Soya (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Baked Ham (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Baked Ham (Rezept) Baked Ham ist Barbados' Antwort auf den festlichen Sonntagsbraten, ein Schinken, der stundenlang im Ofen zieht, während eine Glasur aus Honig, braunem Zucker und Gewürzen langsam einzieht. Zimt, Nelken und Muskat geben der Kruste eine warme Würze, Apfel und Orangenscheiben sorgen für Frische. Auf der Insel gehört das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Baked Ham (Rezept)