Nationalgericht Nepal: Methi Ko Paratha (Rezept) Methi, also Bockshornkleeblätter, geben diesem nepalesischen Fladenbrot seinen leicht bitteren, würzigen Geschmack. Vollkornmehl, gehackte Methi-Blätter und Gewürze wie Curcuma und Garam Masala werden zu einem Teig verarbeitet, dünn ausgerollt und in der Pfanne mit Ghee gebraten. Serviert wird Methi Ko Paratha meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Methi Ko Paratha (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept) Ananasringe werden in einer Karamellschicht gebacken und der fertige Kuchen wird danach gestürzt, sodass die Frucht obenauf liegt. So entsteht der Pineapple Upside Down Cake, ein einfacher Rührkuchen mit einer karamellisierten Ananasdecke. Auf Antigua und Barbuda ist er ein beliebter Kuchen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept) Polenta Cremosa ist die brasilianische Antwort auf die italienische Polenta, gemacht aus feinem Maismehl, das langsam in Wasser eingerührt wird, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Parmesan und Butter machen sie reichhaltig, frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian setzen Akzente. Die Konsistenz erinnert an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Watermelon Salad (Rezept) An heißen Tagen ersetzt dieser Salat schnell die übliche Beilage vom Grillabend. Wassermelone, rote Zwiebel, Limette und frische Minze ergeben eine erfrischende Mischung, die auf den Marshallinseln gerne zu Gegrilltem gereicht wird. Feta ist eine optionale Ergänzung, die dem süßen Salat eine salzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Zilzil Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Zilzil Tibs (Rezept) Zilzil Tibs besteht aus dünnen Rindfleischstreifen, die scharf angebraten und mit Berbere gewürzt werden. Der Name bezieht sich auf den Zuschnitt, denn in Äthiopien wird das Fleisch für dieses Gericht in schmale Streifen statt in Würfel geschnitten. Zwiebeln und Paprika kommen erst gegen Ende der Pfannenzeit dazu, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Zilzil Tibs (Rezept)