Nationalgericht El Salvador: Atol De Piña (Rezept) An kühleren Abenden trinkt man in El Salvador gern Atol de Piña, ein warmes, sämiges Getränk aus pürierter Ananas und Maisstärke. Zimt gibt ihm eine leicht würzige Note, die die Süße der Frucht ausgleicht. Die Stärke bindet die Flüssigkeit zu einer Konsistenz, die zwischen Suppe und Pudding liegt. Von Beginn bis Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Atol de Piña (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Kenia: Chai ya Tangawizi (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Chai Ya Tangawizi (Rezept) Frischer Ingwer gibt Chai ya Tangawizi seine Schärfe, ein gesüßter Milchtee, wie er in Kenia zum Alltag gehört. Ingwerstücke köcheln zunächst mit Wasser und je nach Vorliebe mit Zimt oder Kardamom, bevor schwarzer Tee und Milch dazukommen. Insgesamt braucht die Zubereitung kaum mehr als zwanzig Minuten. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Chai ya Tangawizi (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Bauernomelett (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Bauernomelett (Rezept) Was an Speck, Gemüse und Käseresten im Kühlschrank übrig ist, findet im Bauernomelett Verwendung. Schinkenspeck und Zwiebel werden angebraten, Paprika kommt dazu, dann folgt die mit Schmand verquirlte Eimasse. In etwa 15 Minuten steht ein deftiges Frühstück oder ein schnelles Abendessen bereit. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Bauernomelett (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fritters de haricots (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fritters De Haricots (Rezept) Fritters de haricots sind frittierte Bohnenbällchen aus Benin, für die eingeweichte Bohnen zu einer feinen Masse püriert und mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver gewürzt werden. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden daraus knusprige, innen weiche Küchlein. Sie gehören zu den Snacks, die in Westafrika an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fritters de haricots (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Nammoura (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Nammoura (Rezept) Nammoura ist ein Grießkuchen aus Semolina, Joghurt und Butter, nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen und mit Mandeln bestreut. Die Konsistenz liegt zwischen Kuchen und Pudding, feucht und dicht zugleich. Nach dem Backen braucht der Kuchen etwas Zeit, damit der Sirup vollständig einzieht. Warm oder bei Zimmertemperatur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Nammoura (Rezept)