Nationalgericht Thailand: Pla Raad Prik (Rezept) Pla Raad Prik ist ganzer, in Speisestärke gewendeter und knusprig frittierter Fisch, übergossen mit einer scharfen Sauce aus Knoblauch, Chili und Fischsauce. Der Fisch bleibt innen saftig, während die Haut außen wirklich knackt. Die Sauce wird separat angerührt und erst kurz vor dem Servieren heiß darüber gegossen. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Raad Prik (Rezept)
Maizena
Nationalgericht Bolivien: Quimbolitos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Quimbolitos (Rezept) Maizena bildet zusammen mit Eiern und Zucker die Grundlage für Quimbolitos, ein gedämpftes Gebäck aus der bolivianischen Küche. Die schaumig geschlagene Ei-Zucker-Masse wird mit Maisstärke, Milch und einer Prise Zimt zu einem glatten Teig verrührt und in kleinen Förmchen gegart. Im Dampfgarer braucht es zwanzig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Quimbolitos (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Bogobe Jwa Lerotse (Rezept) Maizena und weich gekochter, pürierter Kürbis bilden zusammen Bogobe jwa lerotse, einen cremigen Brei aus Botsuana, der mit Muskatnuss oder Pfeffer gewürzt wird. Der Kürbis wird separat gekocht und püriert, bevor er unter die angerührte Maizena gerührt wird. Je nach gewünschter Konsistenz kocht die Mischung so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Muhalabiya (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Muhalabiya (Rezept) Diese zarte Puddingkreation aus Milch, Zucker und Maizena begeistert mit ihrer cremigen Textur und etwas Rosenwasser oder Orangenblüte. Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, das die Sinne verwöhnt und die reiche kulinarische Tradition Syriens widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 114 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Muhalabiya (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Atol de Piña (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Atol De Piña (Rezept) An kühleren Abenden trinkt man in El Salvador gern Atol de Piña, ein warmes, sämiges Getränk aus pürierter Ananas und Maisstärke. Zimt gibt ihm eine leicht würzige Note, die die Süße der Frucht ausgleicht. Die Stärke bindet die Flüssigkeit zu einer Konsistenz, die zwischen Suppe und Pudding liegt. Von Beginn bis Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Atol de Piña (Rezept)