Nationalgericht Mazedonien: Pita Sa Suhim Voćem (Rezept) Statt frischer Früchte kommen bei dieser Süßspeise vom Balkan getrocknete Aprikosen, Feigen und Datteln zum Einsatz, das ganze Jahr über verfügbar. Pita sa Suhim Voćem verpackt sie in einen dünnen Teig aus Mehl, Wasser und Butter, der ausgerollt und über der Füllung zusammengeklappt wird. Zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita sa Suhim Voćem (Rezept)
Trockenfrüchte
Nationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept) Wenn es draußen kalt wird, kommt in England oft eine gebackene Tarte mit Trockenfrüchten und Gewürzen auf den Tisch, der Winter Pudding Pie. Rosinen und andere Trockenfrüchte ziehen in Zimt und Muskat ein, bevor sie zwischen zwei Schichten Mürbeteig landen. Serviert wird die Tarte warm mit Vanillesoße, die die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Payesh (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Payesh (Rezept) Payesh ist ein Milchreis aus Bangladesch, der mit Kardamom, Zimt und Trockenfrüchten gewürzt wird und traditionell zu Hochzeiten und Festen auf den Tisch kommt. Der Reis wird zunächst in Wasser vorgegart, dann in Milch cremig fertiggekocht. Nach etwa zwanzig Minuten köcheln entsteht eine dickliche Konsistenz, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Payesh (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept) Rum Cake ist ein Rührkuchen mit Trockenfrüchten, die vorher in Rum eingelegt wurden, und trägt seinen Namen zu Recht. In Grenada, der Insel mit einer der ältesten Rum-Destillerien der Karibik, gehört dieser Kuchen zu den Festtagen wie Weihnachten fest dazu. Der Teig braucht knapp eine Stunde im Ofen, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Christstollen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Christstollen (Rezept) Christstollen ist ein schweres Hefegebäck mit Trockenfrüchten, Mandeln und einem Kern aus Marzipan, das seit dem 15. Jahrhundert in Dresden gebacken wird. Der Teig wird um eine Rolle Marzipan gewickelt, sodass beim Anschneiden ein heller Kern sichtbar wird. Zimt und andere Gewürze geben ihm die typische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Christstollen (Rezept)