Nationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept) Acht-Schätze-Reis ist ein gedämpftes Dessert aus Klebreis, Trockenfrüchten und Nüssen, wie es in China zu Festen und Hochzeiten aufgetischt wird. Der Klebreis wird bunt mit Datteln, Aprikosen und Walnüssen bedeckt und mit gezuckertem Wasser übergossen, bevor alles zusammen weich gart. Die acht Zutaten im Namen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept)
Trockenfrüchte
Nationalgericht Frankreich: Far Breton (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Far Breton (Rezept) Der Far Breton kommt aus der Bretagne und ähnelt in der Textur eher einem festen Flan als einem klassischen Kuchen. Eier, Milch und Mehl ergeben einen dünnflüssigen Teig, in den meist Pflaumen oder Aprikosen eingebettet werden. Rund 35 bis 40 Minuten im Ofen reichen, bis die Oberfläche gebräunt und die Mitte gerade fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Far Breton (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Shirin Plov (Rezept)
Shirin Plov unterscheidet sich vom klassischen usbekischen Plov durch die süßen Trockenfrüchte, Rosinen und getrocknete Aprikosen, die zusammen mit Lammfleisch und Karotten in den Reis gemischt werden. Zwiebeln und Fleisch braten zuerst an, dann kommen Karotten und Trockenfrüchte dazu, bevor eingeweichter Reis mit Wasser aufgegossen wird. Nach etwa 20 Minuten Köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Shirin Plov (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita sa Suhim Voćem (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita Sa Suhim Voćem (Rezept) Statt frischer Früchte kommen bei dieser Süßspeise vom Balkan getrocknete Aprikosen, Feigen und Datteln zum Einsatz, das ganze Jahr über verfügbar. Pita sa Suhim Voćem verpackt sie in einen dünnen Teig aus Mehl, Wasser und Butter, der ausgerollt und über der Füllung zusammengeklappt wird. Zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita sa Suhim Voćem (Rezept)
Nationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept) Wenn es draußen kalt wird, kommt in England oft eine gebackene Tarte mit Trockenfrüchten und Gewürzen auf den Tisch, der Winter Pudding Pie. Rosinen und andere Trockenfrüchte ziehen in Zimt und Muskat ein, bevor sie zwischen zwei Schichten Mürbeteig landen. Serviert wird die Tarte warm mit Vanillesoße, die die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Winter Pudding Pie (Rezept)