Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Lime Pie (Rezept) Limetten geben dieser Pie ihre kräftige Säure, gebunden durch Eier und eine cremige Sahnehaube. Die Lime Pie aus St. Kitts und Nevis besteht aus einem gebackenen Keksboden und einer festen Limettencreme, die im Ofen stockt statt im Kühlschrank zu gelieren. Zwischen Boden und Füllung liegt eine kurze Ruhephase, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Lime Pie (Rezept)
St. Kitts und Nevis
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fish Cakes (Rezept) Fish Cakes aus St. Kitts und Nevis bestehen aus zerkleinertem Fisch, Gewürzen und Kräutern, gebunden mit Ei und Paniermehl und in Öl frittiert. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Petersilie und Thymian geben der Masse ihren Geschmack, viel mehr braucht es nicht. Zu kleinen Küchlein geformt, sind sie in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Ackee And Saltfish (Rezept) Ackee and Saltfish ist vor allem als jamaikanisches Nationalgericht bekannt, wird aber auch auf anderen karibischen Inseln wie St. Kitts und Nevis gekocht. Die namensgebende Ackeefrucht hat, gegart, eine cremige, fast eierähnliche Konsistenz und trifft hier auf gesalzenen, vorher eingeweichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept) Nach dem Backen sollte Sweet Potato Pudding erst abkühlen, bevor er angeschnitten wird, sonst zerfällt die Masse noch zu weich. Das Dessert aus St. Kitts und Nevis besteht aus pürierten Süßkartoffeln, die mit Kokosraspeln, braunem Zucker und Kokosmilch zu einem dichten Teig verrührt werden. Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen werden hier zerdrückt, mit Mehl, Zucker und einer Prise Zimt zu einem Teig verrührt und löffelweise in heißem Öl frittiert. Innen bleiben die Fritters weich und bananig, außen entsteht eine dünne, knusprige Kruste. Auf St. Kitts und Nevis sind sie ein beliebter Snack, der genauso gut als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Banana Fritters (Rezept)