Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Breadfruit Pie (Rezept) Brotfrucht hat, gegart, eine stärkehaltige, kartoffelähnliche Konsistenz, die sich gut zerdrücken und mit Gewürzen verfeinern lässt, hier als Füllung für eine herzhafte Pie. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian und Kokosmilch geben der Masse Geschmack, bevor sie in einen Teigboden gefüllt und gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Breadfruit Pie (Rezept)
St. Kitts und Nevis
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Caribbean Pepper Pot (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Caribbean Pepper Pot (Rezept) Pepper Pot ist im Grunde ein karibischer Eintopf, der je nach Insel und Familie unterschiedlich gewürzt wird, hier mit Rind oder Huhn, Pimento und Kokosmilch. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Ingwer bilden die Basis, das Fleisch köchelt darin knapp 45 Minuten weich. Trotz des Namens ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Caribbean Pepper Pot (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept) Ein Stück dieses Kuchens gehört auf St. Kitts und Nevis zu fast jedem Feiertag, von Weihnachten bis zum Independence Day. Spiced Rum, Zimt und Muskatnuss ziehen tief in den Teig ein und sorgen für ein würziges, leicht alkoholisches Aroma. Getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sugar Cake (Rezept) Kokosnuss, Zucker und etwas Wasser reichen auf St. Kitts und Nevis für den Sugar Cake, eine feste, leicht klebrige Süßigkeit in Bonbonform. Zucker und Wasser werden aufgekocht, bis sich die geraspelte Kokosnuss darin bindet und die Masse fest wird. Abgekühlt schneidet man sie in Stücke, wie man es von Fudge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Broth (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fish Broth (Rezept) Fish Broth ist eine klare Fischsuppe mit Gemüse, Thymian und Limette, die auf St. Kitts und Nevis zu den Alltagsgerichten zählt. Frischer Fisch, Karotte, Sellerie und Zwiebel köcheln gemeinsam in einer Brühe, bis der Fisch gar ist. Die Limette am Ende gibt der Suppe eine leichte Frische. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Broth (Rezept)