Nationalgericht Irland: Kale And Potato Gratin (Rezept) Grünkohl bringt in dieses Gratin eine leicht bittere Note, die die cremige Sahne-Käse-Schicht darüber ausgleicht. Zusammen mit geschichteten Kartoffeln wandert alles für gut 30 bis 40 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche Farbe annimmt. Kale and Potato Gratin ist eine der wenigen irischen Gratin-Varianten mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Kale and Potato Gratin (Rezept)
Sahne
Nationalgericht Rumänien: Mămăliguță cu brânză și smântână (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mămăliguță Cu Brânză și Smântână (Rezept) Mămăliguță ist die rumänische Antwort auf italienische Polenta, hier verfeinert mit würzigem Feta und einem Schuss Sahne. Maisgrieß wird unter ständigem Rühren in Salzwasser eingekocht, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Kurz vor dem Servieren kommen zerbröselter Käse und Sahne dazu und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mămăliguță cu brânză și smântână (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocăniță de pui cu ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocăniță De Pui Cu Ciuperci (Rezept) Tocăniță de pui cu ciuperci ist ein rumänisches Schmorgericht aus Hähnchenbrust und Champignons in einer cremigen Sauce. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann folgen Hähnchen und Pilze, bevor Sahne die Sauce bindet und alles rund zehn Minuten einkocht. Serviert wird es meist mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tocăniță de pui cu ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept) Zuppa Toscana kommt, wie der Name sagt, aus der Toskana und vereint Kartoffeln, würzige Wurst und Grünkohl in einer sahnigen Brühe. Die Wurst wird zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln und Brühe dazu, bis alles weich gekocht ist. Grünkohl und Sahne folgen erst am Ende, damit der Kohl nicht zerkocht. In etwa vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Napoleon-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Napoleon-Kuchen (Rezept) Mehrere hauchdünne Schichten Blätterteig, dazwischen eine Füllung aus Vanillepudding und geschlagener Sahne, so ist der Napoleon-Kuchen aufgebaut, das Festtagsdessert der Ukraine. Gebacken sind die Teigplatten in einer halben Stunde, Geduld braucht eher die Kühlzeit danach, mindestens zwei Stunden sollte der Kuchen im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Napoleon-Kuchen (Rezept)