Nationalgericht Serbien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir schichtet dünne Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Käse und Sahne in einer Auflaufform und backt alles im Ofen goldbraun. Fünfundvierzig Minuten braucht die Form bei 180 Grad, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche Farbe bekommt. In Serbien steht der Auflauf sowohl als Beilage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Sahne
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept) Statt als flache Baiserscheibe wie die klassische Pavlova wird der Teig hier dünn aufs Blech gestrichen und nach dem Backen zu einer Rolle gewickelt. Eiweiß und Zucker werden steif geschlagen, mit Essig stabilisiert und rund eine Stunde gebacken, bis die Oberfläche knusprig ist. Nach dem Auskühlen kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Flija (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Flija (Rezept) Schicht für Schicht über offenem Feuer gebacken statt im Ofen, das ist Flija, ein Gericht aus dem Kosovo, bei dem dünne Teiglagen abwechselnd mit einer Sahne-Joghurt-Mischung bestrichen werden. Je mehr Schichten entstehen, desto aufwendiger wird die Zubereitung. Am Ende steht ein Gebäck mit deutlich sichtbaren, feuchten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kosovo: Flija (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Vareniki mit Kirschen und Sahne (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Vareniki Mit Kirschen Und Sahne (Rezept) Vareniki sind die ukrainische Antwort auf gefüllte Teigtaschen, hier in der süßen Variante mit Kirschen. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit gezuckerten Kirschen gefüllt und in Wasser gegart. Ein Schuss Sahne zum Servieren macht aus dem Teller ein richtiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Vareniki mit Kirschen und Sahne (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Côte de Porc Normande (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Côte De Porc Normande (Rezept) Côte de Porc Normande bringt zusammen, wofür die Normandie bekannt ist: Äpfel, Calvados und Sahne. Die Schweinekoteletts werden scharf angebraten, dann zieht eine Sauce aus Apfelstücken, flambiertem Calvados und Sahne in derselben Pfanne. In etwa 30 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch, samtig in der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Côte de Porc Normande (Rezept)