Nationalgericht Südafrika: Boerewors Pasta Bake (Rezept) Boerewors, die traditionelle südafrikanische Bratwurst aus Rind- und Schweinefleisch mit Koriander und weiteren Gewürzen, trifft hier auf Pasta und eine Sahnesauce. Die Wurst wird aus der Pelle geschnitten und mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bevor Sahne und Gewürze dazukommen. Mit gekochter Pasta vermengt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Boerewors Pasta Bake (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Indonesien: Martabak Manis (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Martabak Manis (Rezept) Martabak Manis ist ein dicker, in der Pfanne gebackener Pfannkuchen, der beim Backen kleine Luftlöcher bekommt, ähnlich einem Ei-Waffelteig. Gefüllt wird er warm mit Schokolade, gehackten Erdnüssen oder gezuckerten Bohnen, dann zusammengeklappt und in Stücke geschnitten. In Indonesien ist er ein beliebter Snack am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Martabak Manis (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Korean Fried Chicken (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Korean Fried Chicken (Rezept) Korean Fried Chicken setzt auf eine doppelt knusprige Panade aus Ei und Reis- oder Maisstärke, die das Hähnchen beim Frittieren fest umschließt. Danach wird es mit einer Sauce aus Gochujang, Honig und Sojasauce bestrichen oder die Sauce separat zum Dippen gereicht. Als Snack für den Abend oder als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Korean Fried Chicken (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schneenockerl mit Himbeersauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schneenockerl Mit Himbeersauce (Rezept) Schneenockerl heißen so, weil ihre helle, luftige Form an frisch gefallenen Schnee erinnert. Aus Milch, Zucker, Stärke und Ei entsteht eine Creme, unter die steif geschlagenes Eiweiß gehoben wird. Mit zwei Löffeln geformt, garen die Nockerl nur wenige Minuten in siedendem Wasser. Dazu kommt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schneenockerl mit Himbeersauce (Rezept)
Nationalgericht China: Shaomai (Rezept)
Nationalgericht China: Shaomai (Rezept) Hackfleisch, fein gehackte Shiitake-Pilze und Frühlingszwiebeln, mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt, bilden die Füllung für Shaomai. Diese offenen Teigtaschen werden nicht verschlossen, sondern oben leicht geöffnet gelassen, sodass die Füllung sichtbar bleibt. Gedämpft werden sie in etwa 15 Minuten gar, der Teig bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Shaomai (Rezept)