Nationalgericht Tuvalu: Pikante Kokos-Brotfruchtcreme (Rezept) Brotfrucht wird in Tuvalu meist gekocht und zerdrückt, hier wird sie stattdessen zu einer würzigen Creme verarbeitet. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, mit der gekochten Brotfrucht und Kokosmilch püriert und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. Das Ergebnis ist herzhaft statt süß, anders als die meisten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pikante Kokos-Brotfruchtcreme (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Frankreich: Croque-Monsieur (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croque-Monsieur (Rezept) Wenn es mittags schnell gehen muss und trotzdem etwas Warmes auf den Teller soll, ist der Croque-Monsieur eine verlässliche Wahl. Zwei Scheiben Toast, Schinken und Gruyère werden mit etwas Dijon-Senf gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Aus Paris stammend, ist er heute in jedem französischen Bistro zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Croque-Monsieur (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Nutmeg Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Nutmeg Ice Cream (Rezept) Muskatnuss ist auf Grenada mehr als ein Gewürz, die Insel zählt zu den größten Anbaugebieten weltweit. In diesem Eis trifft frisch geriebene Muskatnuss auf eine einfache Basis aus Sahne, Milch und Zucker. Ohne Eismaschine braucht die Masse vier bis sechs Stunden im Gefrierfach und muss zwischendurch mehrfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Nutmeg Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Italien: Budino di Riso (Rezept)
Nationalgericht Italien: Budino Di Riso (Rezept) Budino di Riso ist die italienische Antwort auf Milchreis, gebacken statt nur gekocht und mit Zitronenschale aromatisiert. Rundkornreis kocht zunächst in Milch mit Zucker weich, dann kommen Eier dazu, bevor die Masse in Förmchen im Ofen fest wird. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, nach Belieben mit Kakao oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Budino di Riso (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept) Zu Feiertagen und Familienfeiern kommt in Rumänien oft Tort Diplomat auf den Tisch, eine Schichttorte aus Biskuit, Sahne-Mascarpone-Creme und frischen Früchten. Der Aufbau ähnelt europäischen Sahnetorten, bekommt aber durch die Mascarpone eine dichtere Textur. Gekühlt serviert, hält die Torte auch bei wärmerem Wetter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept)