Nationalgericht Italien: Insalata Di Pollo (Rezept) Insalata di Pollo ist ein italienischer Hähnchensalat mit Gurke, Paprika und Zwiebel, angemacht mit Olivenöl und Balsamico. Das Hähnchen wird vorher gegart und in Würfel geschnitten, dann kalt unter das Gemüse gehoben. Frischer Basilikum gibt dem Salat seine mediterrane Note, gut geeignet für warme Tage, wenn ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Insalata di Pollo (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept) Seinen Namen verdankt der Gaisburger Marsch dem Stuttgarter Stadtteil Gaisburg, wo Soldaten den Eintopf einst auf dem Weg zur Kaserne aßen. Rindfleisch köchelt darin über eine Stunde mit Wurzelgemüse, bevor frische Spätzle dazukommen. Herausgekommen ist ein deftiger Teller, der eher satt macht als raffiniert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits (Rezept) Grits bestehen aus grob gemahlenem Mais, der in Wasser oder Brühe zu einem cremigen Brei verkocht wird, ähnlich wie Polenta, aber mit einer feineren, weicheren Textur. Im Süden der USA gehören sie zum Frühstück, oft zusammen mit Ei und Speck, oder als Beilage zu Fisch. Die Zubereitung braucht gut zwanzig Minuten am Herd. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grits (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Boiled Yam with Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Boiled Yam With Pepper Sauce (Rezept) Gekochte Yamswurzel mit Pfeffersauce ist eines der einfacheren Gerichte aus Sierra Leone, wenige Zutaten, aber viel Schärfe in der Sauce. Die Yamswurzel wird in Salzwasser weich gekocht, während parallel Zwiebeln und Chilischoten in Öl anziehen. Am Ende trifft die milde, mehlige Yamswurzel auf eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Boiled Yam with Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Lazy Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Lazy Vareniki (Rezept) Anders als klassische Vareniki werden bei dieser Variante Quark und Kartoffelpüree direkt in den Teig geknetet, statt sie einzeln einzufüllen. Aus dem ausgerollten Teig entstehen kleine Kreise, die in Butter goldbraun gebraten werden. Das spart Zeit beim Formen und macht das Gericht auch für Anfänger gut machbar, auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Lazy Vareniki (Rezept)