Nationalgericht Dominica: Chili-Limetten-Mais (Rezept) Mais, kurz in der Pfanne geröstet und mit Chili und Limette aufgepeppt, ist in der Karibik eine schnelle Beilage. Die Körner bekommen durch das Anrösten leichte Röstaromen, bevor die gehackte Chili und danach Limettensaft und Schale dazukommen. In insgesamt etwa zehn Minuten ist das Gericht fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Chili-Limetten-Mais (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Bulgarien: Krempleni (Rezept)
Zwischen Teigtasche und Pastete liegt das bulgarische Krempleni, ein handgeformtes Gebäck aus Mehl, Ei und Wasser, gefüllt mit Kartoffeln oder Kasseler, Zwiebeln und frischen Kräutern. Je nach Familie wandert es in die Fritteuse oder in den Ofen. Beide Wege ergeben eine Füllung, die deutlich einfacher schmeckt, als der Name vermuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Krempleni (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Simit (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Simit (Rezept) Simit ist ein knuspriger Sesamring aus Hefeteig, der überall in der Türkei an Straßenständen verkauft wird. Vor dem Backen taucht man die Ringe in eine Mischung aus Honig oder Traubenmelasse und Wasser und wälzt sie dann in Sesam. Im Ofen werden sie in etwa fünfzehn Minuten goldbraun und bekommen ihre charakteristische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Simit (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept) Blätterteiggebäck aus Liechtenstein ist schneller gemacht, als der Name vermuten lässt, denn fertiger Blätterteig übernimmt den größten Teil der Arbeit. Gefüllt mit Marmelade, Käse oder Schinken und mit verquirltem Ei bestrichen, wird das Gebäck im Ofen goldbraun und schön blättrig. Zucker oder Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Vegetable Stir Fry (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Vegetable Stir Fry (Rezept) Ein Vegetable Stir Fry aus Brokkoli, Paprika, Zucchini und Karotte ist auf den Bahamas eine schnelle Möglichkeit, viel Gemüse in eine Mahlzeit zu bringen. Knoblauch wird kurz im heißen Öl angebraten, dann kommt das Gemüse dazu und brutzelt nur wenige Minuten. Sojasauce bindet den Bratensatz und gibt dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Vegetable Stir Fry (Rezept)