Nationalgericht Mexiko: Pastel De Tres Leches (Rezept) Kaum ein mexikanischer Kuchen ist so durchtränkt wie das Pastel de Tres Leches, ein Biskuit, der nach dem Backen in einer Mischung aus Kondensmilch, evaporierter Milch und Sahne badet, bis er von innen ganz feucht ist. Der Name beschreibt genau das, den Kuchen der drei Milchsorten. In Mexiko gehört er zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pastel de Tres Leches (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Pırasa (Rezept)
Zeytinyağlı Pırasa ist geschmorter Lauch in Olivenöl, ein Gericht aus der türkischen Familie der zeytinyağlı-Speisen, die kalt auf den Tisch kommen. Zusammen mit Karotten und einem Schuss Zitronensaft köchelt der Lauch langsam vor sich hin, bis er butterweich ist. Serviert wird das Ganze abgekühlt, meist als Vorspeise oder Teil einer Meze-Auswahl. Tipp: Entdecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Pırasa (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bossche Bol (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bossche Bol (Rezept) In 's-Hertogenbosch nennt man einen übergroßen, mit Sahne gefüllten und komplett in Schokolade getauchten Windbeutel Bossche Bol. Der Teig wird aus Brandteig gezogen, mit geschlagener Sahne gefüllt und danach vollständig in geschmolzene Zartbitterschokolade getunkt. Serviert wird er meist mit Gabel und Messer, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Bossche Bol (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bruine bonensoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bruine Bonensoep (Rezept) Braune Bohnen brauchen Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit, genau das macht Bruine bonensoep zu einem entspannten Gericht für kühle Tage. Zwiebel, Karotte und Sellerie geben der Brühe Tiefe, während die Bohnen selbst für die sämige Konsistenz sorgen. Serviert wird die Suppe meist als eigenständige Mahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Bruine bonensoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Duivekater (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Duivekater (Rezept) Der Name Duivekater soll auf die längliche, an einen Taubenschwanz erinnernde Form dieses Hefegebäcks zurückgehen, so genau lässt sich das heute nicht mehr klären. Aus Mehl, Hefe, Ei und Sahne entsteht ein leichter, mit Zimt gewürzter Teig, der zu einem länglichen Laib geformt und golden gebacken wird. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Duivekater (Rezept)