Tarb bringt braune oder grüne Linsen und Reis in einem Topf zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver und am Ende mit Zitronensaft aufgefrischt. Dazu kommt knusprig angebratenes Gemüse wie Karotten oder Zucchini. Es ist ein einfaches, sättigendes Gericht, das ohne viele Zutaten auskommt. In etwa 45 Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 305 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tarb (Rezept)
Reis
Nationalgericht El Salvador: Pollo dorado con arroz y ensalada (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pollo Dorado Con Arroz Y Ensalada (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint zarte, goldbraune Hähnchenteile, die in Gewürzen mariniert und perfekt gebraten werden. Serviert mit aromatischem Reis und einem knackigen Salat, ist es ein Fest für den Gaumen und ein Stück salvadorianischer Kultur auf dem Teller. Tipp: Hier gibt es 169 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pollo dorado con arroz y ensalada (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Baliq Lavangi (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Baliq Lavangi (Rezept) An der Kaspischen Küste gehört gefüllter Fisch zu den festen Bestandteilen der Festtagsküche, und Baliq Lavangi ist eines der bekanntesten Beispiele dafür. Ein ganzer Fisch, meist Forelle oder Karpfen, wird mit gemahlenen Walnüssen, Reis, Zwiebeln und Kurkuma gefüllt und im Ofen gegart. Das Ergebnis verbindet den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Baliq Lavangi (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept) Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt ziehen im selben Topf wie Hähnchen und Basmatireis, bis sich alles zu einer würzigen Reispfanne verbindet. Das ist Chicken Zurbian, im Jemen so etwas wie die einheimische Antwort auf den bekannteren Biryani. Das Fleisch gart direkt im Reis mit, die Brühe liefert die Würze von innen, eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kiri Bath (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kiri Bath (Rezept) In Sri Lanka beginnt der Tag zu besonderen Anlässen oft mit Kiri Bath, cremig gekochtem Reis in Kokosmilch. Der Reis weicht zunächst eine halbe Stunde ein, kocht dann mit Kokosmilch und Salz gut 20 Minuten, bis er weich und sämig ist. Traditionell wird er zu Rauten geschnitten serviert. Tipp: Hier gibt es 140 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kiri Bath (Rezept)