Nationalgericht Österreich: Bauernomelett (Rezept) Was an Speck, Gemüse und Käseresten im Kühlschrank übrig ist, findet im Bauernomelett Verwendung. Schinkenspeck und Zwiebel werden angebraten, Paprika kommt dazu, dann folgt die mit Schmand verquirlte Eimasse. In etwa 15 Minuten steht ein deftiges Frühstück oder ein schnelles Abendessen bereit. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Bauernomelett (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Panama: Postre de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Panama: Postre De Tres Leches (Rezept) Der Postre de Tres Leches ist ein Biskuit, der in einer Mischung aus drei Milchsorten badet, bis er von innen fast zerläuft. Kondensmilch, evaporierte Milch und Sahne durchtränken den Kuchen vollständig, jeder Bissen wird feucht und süß. In Panama und weiten Teilen Mittelamerikas gehört er zu Geburtstagen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Postre de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cretons (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cretons (Rezept) In Quebec gehört Cretons klassischerweise zum Frühstückstisch, meist auf geröstetem Brot mit etwas Senf oder eingelegtem Gemüse. Die Pastete besteht aus Schweinehack, das mit Zwiebeln und Gewürzen wie Salbei, Zimt und Muskatnuss langsam eingekocht wird, bis eine streichfähige Masse entsteht. Nach dem Abkühlen wird sie fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cretons (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept) Rømmevafler sind norwegische Waffeln, deren Teig statt mit Milch mit Sauerrahm angerührt wird, was ihnen eine leichte Säure und eine besonders zarte Krume gibt. Der Teig ist in wenigen Minuten verrührt, mehr Aufwand als bei gewöhnlichen Waffeln braucht es nicht. Serviert werden sie warm, meist mit Beeren und einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept) Für ein schnelles Vorgericht braucht es hier nur eine kurze Marinade und heißes Öl. Sri Lankan Fried Prawns werden in Kurkuma, Chili und Limettensaft mariniert, dann in Reismehl gewendet und knusprig frittiert. Von der Marinade bis zur fertigen Garnele vergeht kaum eine Stunde. Frischer Koriander und ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept)