Nationalgericht Dominikanische Republik: Sancocho Dominicano (Rezept) Rindfleisch und Hähnchen köcheln hier gemeinsam mit Kartoffel, Süßkartoffel, Karotte und Maiskolben zu einem kräftigen Eintopf. Sancocho Dominicano braucht knapp eine Stunde Kochzeit, bis Fleisch und Gemüse gleichermaßen weich sind. Die Wurzeln des Gerichts reichen zurück zu den Taino und den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Sancocho Dominicano (Rezept)
Kulinarische Geschichte
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der philippinischen Küche mit Calderetang Kambing! Dieses herzhaftes Gericht aus zartem Ziegfleisch, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce, kombiniert mit Kartoffeln, Karotten und grünen Erbsen. Perfekt gewürzt mit Lorbeerblättern und Paprika, bringt es den Geschmack der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Krydret reinsdyrgryte (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Krydret Reinsdyrgryte (Rezept) Krydret reinsdyrgryte ist ein Eintopf aus Rentierfleisch, der über eine gute Stunde langsam auf dem Herd köchelt, bis das Fleisch mürbe zerfällt. Karotten und Kartoffeln garen im selben Topf mit, gewürzt wird schlicht mit Thymian und Rosmarin. Wer einen verschneiten Nachmittag in der Küche verbringen will, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Krydret reinsdyrgryte (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept) Für ein schnelles Vorgericht braucht es hier nur eine kurze Marinade und heißes Öl. Sri Lankan Fried Prawns werden in Kurkuma, Chili und Limettensaft mariniert, dann in Reismehl gewendet und knusprig frittiert. Von der Marinade bis zur fertigen Garnele vergeht kaum eine Stunde. Frischer Koriander und ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Fried Prawns (Rezept)