Nationalgericht Norwegen: Blåbærsyltetøy (Rezept) Blaubeeren, Zucker und ein Schuss Zitronensaft reichen für Blåbærsyltetøy, die norwegische Blaubeermarmelade. Die Beeren köcheln knapp eine Viertelstunde, bis der Saft eindickt und eine streichfähige Konsistenz entsteht. Heiß abgefüllt hält sich die Marmelade in sterilen Gläsern über Monate. In Norwegen kommt sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Blåbærsyltetøy (Rezept)
Norwegische Tradition
Nationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept) Rømmevafler sind norwegische Waffeln, deren Teig statt mit Milch mit Sauerrahm angerührt wird, was ihnen eine leichte Säure und eine besonders zarte Krume gibt. Der Teig ist in wenigen Minuten verrührt, mehr Aufwand als bei gewöhnlichen Waffeln braucht es nicht. Serviert werden sie warm, meist mit Beeren und einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Rømmevafler (Rezept)