Nationalgericht Liechtenstein: Vesperplatte (Rezept) Eine Vesperplatte ist streng genommen kein gekochtes Gericht, sondern eine Zusammenstellung aus regionalem Käse, Wurstwaren, eingelegtem Gemüse, Brot und frischem Obst. In Liechtenstein wird sie gern zu geselligen Abenden aufgetischt, wenn niemand lange in der Küche stehen soll. Wichtig ist vor allem die Auswahl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Vesperplatte (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Montenegro: Punjene tikvice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Punjene Tikvice (Rezept) Punjene Tikvice sind ausgehöhlte Zucchini, die mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebel und Ei gefüllt und in Tomatensauce gebacken werden. Die Füllung wird vorher in der Pfanne angebraten und abgeschmeckt, bevor sie in die Zucchinihälften kommt. Bei 180 Grad braucht das Gericht im Ofen etwa dreißig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Punjene tikvice (Rezept)
Nationalgericht Angola: Madesu (Rezept)
Nationalgericht Angola: Madesu (Rezept) Madesu heißt im Kikongo schlicht Bohnen, und genau die stehen im Mittelpunkt dieses angolanischen Eintopfs. Rote oder braune Bohnen köcheln mit Palmöl, Zwiebeln und oft etwas geräuchertem Fisch, bis eine sämige, dunkle Sauce entsteht. Von Einweichen bis Servieren dauert es gut anderthalb Stunden, viel davon unbeaufsichtigt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Madesu (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kiflice Sa Sirom (Rezept) Kiflice sa sirom sind kleine, gerollte Teigtaschen, deren Form an Mini-Croissants erinnert, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Ei. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Backpulver wird dünn ausgerollt, in Dreiecke geschnitten und um die Füllung gewickelt. Im Ofen bei 180 Grad werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Elghakk (Rezept)
Elghakk stellt Elchfleisch in den Mittelpunkt, gewürfelt und mit Thymian, Rosmarin und Wildbrühe langsam gegart. Karotten geben Süße und Farbe, Brot dazu fängt die Sauce auf. Bei niedriger Hitze braucht das Gericht etwa eine Stunde, bis das Fleisch zart ist. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Elghakk Elghakk nutzt Elchfleisch, das in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Elghakk (Rezept)