Nationalgericht Polen: Paszteciki Z Mięsem (Rezept) Paszteciki z mięsem sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen zu jeder Suppe oder als Fingerfood auf einer Feier findet. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver würzen die Füllung, der Teig wird mit Eigelb bestrichen und bekommt dadurch seine goldene Farbe. Von der Füllung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Paszteciki z mięsem (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Malta: Ftira Malti (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ftira Malti (Rezept) Ftira ist das maltesische Fladenbrot, das in der gefüllten Variante mit gegrilltem Fisch, Tomaten und Kapern zu einer vollständigen Mahlzeit wird. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird flach ausgerollt und in der Pfanne gebacken, bevor er die Füllung aufnimmt. Auf Malta isst man Ftira oft unterwegs, vom Markt oder vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Ftira Malti (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tamales Criollos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tamales Criollos (Rezept) Tamales Criollos unterscheiden sich vom einfachen Tamal vor allem durch den Teig, der mit Backpulver und Butter aufgelockert wird und dadurch weicher bleibt. Gefüllt wird nach Belieben mit Rindfleisch, Hähnchen oder Gemüse, eingewickelt in Bananen- oder Maisschalen und mit Küchengarn verschlossen. Im Dampfgarer sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tamales Criollos (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Stewed Lambi (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Stewed Lambi (Rezept) Lambi ist die karibische Bezeichnung für die Riesenschnecke Königin-Fechterschnecke, deren festes Fleisch auf Grenada gerne geschmort wird. Für Stewed Lambi mariniert man das Fleisch kurz mit Limette, brät es mit Zwiebeln und Knoblauch an und lässt es mit Paprika, Tomaten und Gewürzen eine gute halbe Stunde köcheln. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Stewed Lambi (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Danzai Noodles (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Danzai Noodles (Rezept) Handgemachte Nudeln unterscheiden Danzai-Nudeln von vielen anderen taiwanesischen Nudelsuppen, die auf Fertignudeln setzen. Schweinehack, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce würzen die Hühnerbrühe, Chiliflocken sorgen bei Bedarf für zusätzliche Schärfe. Serviert wird alles in einer Schüssel, garniert mit Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Danzai Noodles (Rezept)