Nationalgericht Kroatien: Salata Od Rajčica I Mozzarelle (Rezept) Ähnlich wie die italienische Caprese verbindet Salata od Rajčica i Mozzarelle reife Tomaten mit cremigem Mozzarella, dazu Olivenöl und frisches Basilikum. Die Zubereitung besteht aus Schneiden und Anrichten, mehr nicht, weshalb der Salat in unter zehn Minuten fertig ist. Am besten schmeckt er bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Rajčica i Mozzarelle (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Katar: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Samboosa (Rezept) Wenn in Katar der Ramadan beginnt, tauchen an den Straßenständen wieder die Samboosa auf, kleine frittierte Dreiecke, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse und Linsen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Knoblauch. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung zu einer festen Tasche gefaltet. Frittiert bekommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Pua’a Kuku (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Pua'a Kuku (Rezept) Pua'a Kuku ist mariniertes Schweinefleisch aus Tonga, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, braunem Zucker und Limettensaft. Die Fleischwürfel ziehen mindestens eine Stunde, besser über Nacht, bevor sie in der heißen Pfanne oder im Wok scharf angebraten werden. Serviert wird das Gericht meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Pua’a Kuku (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Ladu (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Ladu (Rezept) Ladu sind kleine, feste Kugeln aus geröstetem Grieß und Kokosnuss, zusammengehalten von Ghee, braunem Zucker und einer Prise Kardamom und Gewürznelke. Auf den Komoren dürfen sie bei Hochzeiten und dem Maulid-Fest nicht fehlen, oft in großen Mengen vorbereitet. Die ganze Zubereitung spielt sich in einer einzigen Pfanne ab, ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Ladu (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tamales de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tamales De Pollo (Rezept) Eine Stunde im Dampf braucht es, bis aus Maismehl, Hühnerbrühe und zerkleinertem Hähnchen die honduranischen Tamales de Pollo werden. Die Füllung wird in Bananenblätter gewickelt und mit Küchengarn verschnürt, bevor die Päckchen gegart werden. Kreuzkümmel und angebratene Zwiebeln geben dem Maisteig seinen Geschmack. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tamales de Pollo (Rezept)