Nationalgericht Panama: Mondongo A La Culona (Rezept) Dieses Gericht, das aus zartem Rindermagen und einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüsesorten besteht, verzaubert mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner traditionellen Zubereitung. Ideal für Feiern oder gemütliche Familienessen, bringt Mondongo a la Culona Wärme auf den Teller und ein Stück panamesische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Mondongo a la Culona (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept) Grieß, viel Milch und noch mehr Butter ergeben Smørgrøt, einen cremigen Milchbrei, der in Norwegen seit Generationen an kalten Tagen auf den Tisch kommt. Der Grieß wird langsam in die heiße Milch eingerührt und muss dabei ständig gerührt werden, damit nichts anbrennt. Nach zehn Minuten köcheln kommt die Butter dazu, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Bazeen (Rezept)
In Syrien steht Bazeen für Gastfreundschaft in ihrer einfachsten Form. Fein gemahlenes Weizenmehl wird mit Wasser zu einem festen Teig verkocht und zu kleinen Fladen geformt. Eine würzige Sauce aus Fleisch oder Gemüse kommt darüber, je nachdem, was Familie oder Region vorgeben. Das Rezept variiert von Haushalt zu Haushalt, das Grundprinzip bleibt aber überall … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Bazeen (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa De Cebolla (Rezept) Zwiebeln werden für die Sopa de Cebolla in Butter langsam goldbraun geschmort, bevor Brühe und Thymian dazukommen und alles zu einer kräftigen Suppe wird. Geröstetes Baguette und geriebener Käse kommen obenauf, dann geht die Schale kurz unter den Grill, bis der Käse Blasen wirft. Das Prinzip kennt man aus Frankreich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept) Rotwein und geröstetes Weizenmehl, mehr braucht Chupilca nicht, um zu einem cremigen, leicht nussigen Getränk zu werden. Traditionell wurde es nach der Feldarbeit an Erntehelfer ausgeschenkt, um sie zu stärken. Heute gehört es in der chilenischen Zentralzone noch zu ländlichen Festen und Familientreffen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)