Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept) Der Slavonski Paprikaš ist ein Rindfleisch-Eintopf aus der Region Slavonien, kräftig gewürzt mit süßem und scharfem Paprikapulver. Zwiebel, Knoblauch und bunte Paprikaschoten ziehen zusammen mit dem Fleisch gut eine Stunde lang in der Brühe, bis alles zart ist. Serviert wird der Eintopf meist mit frischem Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)
Paprika
Nationalgericht Spanien: Moje Manchego (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Moje Manchego (Rezept) Anders als die meisten warmen Eintöpfe aus Spanien kommt Moje Manchego kalt auf den Tisch, ein roher Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch, mit Olivenöl und Essig angemacht und kurz im Kühlschrank durchgezogen. Aus La Mancha stammend, wird er meist als Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem gereicht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Moje Manchego (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Wiener Rindsgulasch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Wiener Rindsgulasch (Rezept) Aus Ungarn stammt das Grundrezept für Gulasch, in Wien hat sich daraus über die Jahrzehnte eine eigene, sämigere Variante entwickelt, die reichlich Zwiebeln und Paprikapulver verwendet. Zwei Stunden köchelt das Fleisch bei niedriger Hitze, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. Kümmel und Majoran geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Wiener Rindsgulasch (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Pörkölt (Rezept)
Dieses authentische Rezept verspricht einen unvergleichlichen Genuss, der Sie mit jedem Bissen in die kulinarische Welt Osteuropas entführt. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus Ungarn. Vorstellung des Gerichts Pörkölt ist ein klassisches ungarisches Schmorgericht, das das Herz der ungarischen Küche bildet. Mit seiner reichhaltigen, würzigen Soße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Pörkölt (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept) Kappunata erinnert an die sizilianische Caponata, was die Nähe Maltas zu Italien zeigt, hier allerdings mit eigener Würzung aus Basilikum und Oregano. Aubergine, Paprika und Tomate bilden zusammen mit Zwiebel und Knoblauch die Basis des Eintopfs. Nach rund 25 Minuten Köcheln ist das Gemüse weich und die Aromen haben sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)