Nationalgericht Spanien: Moje Manchego (Rezept) Anders als die meisten warmen Eintöpfe aus Spanien kommt Moje Manchego kalt auf den Tisch, ein roher Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch, mit Olivenöl und Essig angemacht und kurz im Kühlschrank durchgezogen. Aus La Mancha stammend, wird er meist als Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem gereicht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Moje Manchego (Rezept)