Dieses authentische Rezept verspricht einen unvergleichlichen Genuss, der Sie mit jedem Bissen in die kulinarische Welt Osteuropas entführt. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus Ungarn. Vorstellung des Gerichts Pörkölt ist ein klassisches ungarisches Schmorgericht, das das Herz der ungarischen Küche bildet. Mit seiner reichhaltigen, würzigen Soße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Pörkölt (Rezept)
Paprika
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept) Kappunata erinnert an die sizilianische Caponata, was die Nähe Maltas zu Italien zeigt, hier allerdings mit eigener Würzung aus Basilikum und Oregano. Aubergine, Paprika und Tomate bilden zusammen mit Zwiebel und Knoblauch die Basis des Eintopfs. Nach rund 25 Minuten Köcheln ist das Gemüse weich und die Aromen haben sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca me Gjizë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca Me Gjizë (Rezept) Speca me Gjizë sind Paprika, die nicht mit Reis oder Fleisch, sondern mit zerbröckeltem Käse und Kräutern gefüllt werden. Feta, Knoblauch und getrockneter Oregano kommen roh in die ausgehöhlten Schoten, dann geht alles für gut eine halbe Stunde in den Ofen. Warm wie kalt lässt sich das Gericht essen, was es besonders … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Speca me Gjizë (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tumbet Mallorquín (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tumbet Mallorquín (Rezept) Auberginen, Kartoffeln und rote Paprika werden beim Tumbet Mallorquín erst einzeln angebraten und dann in einer Auflaufform geschichtet, bevor eine Tomatensauce mit Knoblauch darüberkommt. Im Ofen verbindet sich alles knapp 40 Minuten lang zu einem weichen, aromatischen Gemüseauflauf. Ursprünglich stammt das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tumbet Mallorquín (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Janija (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Janija (Rezept) Wer ein schnelles Schmorgericht sucht, landet in Serbien oft bei Janija, einem Eintopf aus Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln, die zusammen in einer würzigen Brühe köcheln. Das Gericht braucht kaum mehr als eine halbe Stunde auf dem Herd und wenige Zutaten aus der Vorratskammer. Serviert wird es als Hauptgericht, gern mit Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Janija (Rezept)