Nationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept) Bublik ähnelt dem, was man aus Osteuropa und den USA als Bagel kennt, ein Hefeteigling, der vor dem Backen kurz in kochendem Wasser zieht und dadurch seine glänzende, leicht zähe Kruste bekommt. In Belarus isst man ihn zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, meist pur oder mit etwas Butter. Der Teig braucht neben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept)
Mehl
Nationalgericht Brasilien: Paçoca de Amendoim (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Paçoca De Amendoim (Rezept) Wenn in Brasilien ein Festa-Junina-Fest ansteht, gehört Paçoca de Amendoim meist dazu. Die Süßigkeit besteht nur aus gerösteten Erdnüssen, Zucker, etwas Mehl und einer Prise Salz, die zu einer festen, krümeligen Masse verarbeitet werden. Gekocht wird dabei nichts, alles läuft über die Küchenmaschine. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Paçoca de Amendoim (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept) Vier Eier, etwas Milch und Mehl werden zu einem dicken Teig verquirlt, aus dem in der Pfanne Äggakaka entsteht, ein fester Pfannkuchen aus der südschwedischen Region Skåne. Er backt auf beiden Seiten goldbraun und bleibt innen leicht saftig. Traditionell kommt er mit knusprigem Speck und Preiselbeermarmelade auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Štrukli (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Štrukli (Rezept) Aus der Region Zagorje im Norden Kroatiens stammt Štrukli, dünner Teig um eine Füllung aus Quark gerollt. Je nachdem, ob man die Rollen backt oder in Wasser kocht, wird daraus ein herzhaftes Hauptgericht oder ein mildes Dessert. Zubereitet ist der Teig nach einer halben Stunde Ruhezeit fertig, der Rest ist reine Handarbeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Štrukli (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Tchakpalo (Rezept)
Dieses köstliche, traditionelle Gericht aus fermentiertem Hirsebier und Mehl ist ein Fest für den Gaumen und ein wichtiger Teil der burkinischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 75 weitere Rezepte aus Burkina Faso. Vorstellung Tchakpalo Tchakpalo ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein wesentlicher Bestandteil der kulinarischen Identität Burkina Fasos. Dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Tchakpalo (Rezept)