Nationalgericht Syrien: Sambousek (Rezept) Wie Samosa oder Empanada gehören Sambousek zur weltweiten Familie gefüllter, frittierter Teigtaschen, in Syrien meist mit Hackfleisch oder einer Spinat-Feta-Mischung. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu Halbmonden verschlossen. Gegart wird entweder frittiert oder im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sambousek (Rezept)
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Nationalgericht Deutschland: Bremer Labskaus (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bremer Labskaus (Rezept) Labskaus ist ein norddeutsches Gericht aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln und Roter Bete, das zu einer stampfartigen Masse verarbeitet und mit Spiegelei und Hering serviert wird. Die rote Farbe kommt allein von der Roten Bete. Ursprünglich diente es als haltbare Verpflegung auf See. Heute steht es in Bremen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bremer Labskaus (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo al Curry (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Curry (Rezept) Hähnchenbrust, gebraten mit Zwiebel und Knoblauch, gart bei Pollo al Curry in einer Sauce aus Currypulver und Kokosmilch, ergänzt durch Paprika und Karotte. Mit dem asiatischen Original hat das Gericht wenig zu tun, es ist eine südamerikanische Interpretation mit meist mildem Currypulver aus dem Supermarkt. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Curry (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind in Scheiben geschnittene Kochbananen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Auf den Turks- und Caicosinseln kommen sie als Beilage zu Fisch oder Fleisch auf den Tisch, manchmal auch als Snack zwischendurch. Reife, gelbe Früchte werden dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Taro and Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Taro And Coconut Cream (Rezept) Taro ist eine stärkehaltige Knolle, die in Papua-Neuguinea gekocht und mit warmer Kokosmilch übergossen wird, statt sie wie Kartoffeln nur zu salzen. Das Ergebnis ist mild, leicht erdig und durch die Kokosmilch angenehm rund. Frische Kräuter wie Koriander geben dem Ganzen am Ende noch etwas Schärfe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Taro and Coconut Cream (Rezept)