Nationalgericht Tuvalu: Steamed Taro With Fish (Rezept) Bei diesem Gericht wird gedämpft statt gebraten, und zwar sowohl beim Taro als auch beim Fisch. Die Wurzelknolle gart im Dampf gut zwanzig Minuten vor, bevor der mit Limette und Knoblauch marinierte Fisch dazukommt und weitere zehn bis fünfzehn Minuten zieht. Herausgekommen ist eine leichte, milde Mahlzeit ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Steamed Taro with Fish (Rezept)
Taro
Nationalgericht Fiji: Fried Taro (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Fried Taro (Rezept) Vorgekochte Taroknollen werden hier zerdrückt, mit Mehl und Backpulver zu einer formbaren Masse verarbeitet und zu kleinen Bällchen geformt. Im heißen Öl frittiert, bekommen sie eine knusprige Kruste und bleiben innen weich. Als Snack oder Beilage passen sie zu fast jedem Hauptgericht. Von den vorgekochten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fried Taro (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Taro and Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Taro And Coconut Pudding (Rezept) Als süßer Abschluss einer Mahlzeit oder kleiner Snack zwischendurch passt dieser Taro-Kokospudding aus Mikronesien gut, weil er kalt serviert wird und sich gut vorbereiten lässt. Die Knolle Taro wird weich gekocht und mit Kokosmilch, Zucker und einem Spritzer Vanille zu einer glatten Masse püriert. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Taro and Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro in Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro In Coconut Sauce (Rezept) Taro lässt sich kochen, frittieren oder wie in diesem Rezept im Ofen rösten, was seinen erdigen Geschmack stärker hervortreten lässt als reines Kochen. Roasted Taro in Coconut Sauce kombiniert die gerösteten Stücke mit einer einfachen, leicht gesüßten Kokossauce. Die Sauce besteht nur aus Kokosmilch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Roasted Taro in Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Boiled Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Boiled Taro With Coconut Sauce (Rezept) Taro in Kokossauce zeigt, wie wenig es braucht, um ein Nationalgericht zu kochen. Die Wurzelknolle wird weich gegart und mit warmer, leicht gesalzener Kokosmilch übergossen. In Tuvalu, wo Taro zu den wenigen Feldfrüchten zählt, die auf den kargen Atollböden gedeihen, ist das Gericht Alltagskost. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Boiled Taro with Coconut Sauce (Rezept)