Nationalgericht Angola: Salada De Grão-de-Bico Kichererbsen, Gurke, Paprika und rote Zwiebel bilden das Grundgerüst der Salada de Grão-de-Bico, einem kalten Salat aus Angola. Zitronensaft und Olivenöl sorgen für Frische, Petersilie für den grünen Kick. Gekocht wird dabei nichts, nur geschnitten, gemischt und kurz durchgezogen. Serviert wird der Salat meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Salada de Grão-de-Bico (Rezept)
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Nationalgericht Polen: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kisiel (Rezept) Fruchtpüree, mit Stärke gebunden, ergibt Kisiel, ein polnisches Dessert mit samtiger, puddingartiger Konsistenz. Kirschen, Himbeeren oder Preiselbeeren sind gängige Grundlagen, je nach Saison und Vorliebe. Zucker und eine Prise Salz runden den fruchtigen Geschmack ab. Serviert wird es gekühlt, oft mit Sahne oder frischem Obst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept) Reife Bananen werden hier einfach zerdrückt und mit Kokosmilch zu einer cremigen Masse verrührt, mehr braucht Banana Poi nicht. Eine Prise Salz und wahlweise etwas Honig runden den Geschmack ab. In wenigen Minuten ist es fertig, warm oder kalt. Serviert wird es als Snack oder süße Beilage. Tipp: Hier gibt es 61 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Lemon and Ginger Fish (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Lemon And Ginger Fish (Rezept) An der gambischen Küste ist frischer Fisch eine der Hauptzutaten, und dieses Rezept hält ihn bewusst schlicht. Tilapia oder Dorade werden in einer Marinade aus Zitrone, Ingwer und Knoblauch eingelegt und dann im Ofen gegart. Nach 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad ist der Fisch gar und leicht gebräunt. Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Lemon and Ginger Fish (Rezept)
Nationalgericht Irland: Roasted Parsnip and Honey Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Roasted Parsnip And Honey Soup (Rezept) Pastinaken schmecken roh eher scharf, im Topf werden sie mit Zeit und Hitze süßlich-nussig, genau das nutzt diese irische Suppe aus. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüsebrühe und ein guter Schuss Honig runden die natürliche Süße der Wurzel ab. Nach dem Pürieren bleibt eine sämige, hellgelbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Roasted Parsnip and Honey Soup (Rezept)