Nationalgericht Malawi: Nsima With Ndiwo (Rezept) Wer in Malawi zu Tisch gebeten wird, bekommt fast immer Nsima vorgesetzt, den festen Maisbrei, der hier mit Gemüse nach Wahl serviert wird. Das Maismehl wird in kochendes Wasser gerührt und zehn bis fünfzehn Minuten geköchelt, bis eine dicke Masse entsteht, während nebenbei Spinat, Karotten oder Bohnen in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Nsima with Ndiwo (Rezept)
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Nationalgericht El Salvador: Dulce de camote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce De Camote (Rezept) Süßkartoffeln, gekocht und zu einem dicken Brei verarbeitet, sind der Kern von Dulce de camote. Zimt und Vanille geben dem Ganzen eine Richtung, die eher an ein Kompott als an einen Kuchen erinnert. Das Dessert kommt in El Salvador ohne Ei, Mehl oder Ofen aus und ist damit schneller fertig als die meisten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Dulce de camote (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Cassava Leaf Stew (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Cassava Leaf Stew (Rezept) Was ein deftiger Grünkohleintopf hierzulande ist, sind Cassava Leaf Stew und ähnliche Blattgemüse-Eintöpfe in Westafrika, ein herzhaftes Gericht aus fein geschnittenen Maniokblättern, Fleisch oder Fisch und kräftigen Gewürzen. Die Blätter kochen mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprikapulver in Palmöl vor sich hin, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Cassava Leaf Stew (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sgombro alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sgombro Alla Griglia (Rezept) Makrele ist ein fetter, kräftig schmeckender Fisch, der auf dem Grill kaum etwas braucht außer Zitrone, Knoblauch und Petersilie. Sgombro alla Griglia bezeichnet genau diese einfache Zubereitung, bei der der Fisch nach kurzem Marinieren direkt über die Glut kommt. In vier bis fünf Minuten pro Seite ist er gar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sgombro alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Plăcinte cu Cartofi (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Plăcinte Cu Cartofi (Rezept)Entdecken Sie die herzhaften Aromen Moldawiens mit Plăcinte cu Cartofi! Diese köstlichen, knusprigen Teigtaschen sind mit würzigen Kartoffeln gefüllt und bieten ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Heimat versprüht. Ideal als Snack oder Hauptgericht, sind Plăcinte einfach zuzubereiten und ein beliebtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Plăcinte cu Cartofi (Rezept)