Nationalgericht Ghana: Cassava Leaf Stew (Rezept) Was ein deftiger Grünkohleintopf hierzulande ist, sind Cassava Leaf Stew und ähnliche Blattgemüse-Eintöpfe in Westafrika, ein herzhaftes Gericht aus fein geschnittenen Maniokblättern, Fleisch oder Fisch und kräftigen Gewürzen. Die Blätter kochen mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprikapulver in Palmöl vor sich hin, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Cassava Leaf Stew (Rezept)