Nationalgericht Guatemala: Dulce De Camote (Rezept) Anders als viele Süßkartoffelrezepte, die roh im Ofen landen, wird der Camote für dieses guatemaltekische Dessert erst gekocht, zerdrückt und dann noch einmal gebacken. Zucker, Zimt und Vanille kommen ins Püree, das anschließend in einer Form goldbraun wird. Von der ersten Süßkartoffel bis zum fertigen Dulce de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Camote (Rezept)
Dulce de Camote
Nationalgericht El Salvador: Dulce de camote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce De Camote (Rezept) Süßkartoffeln, gekocht und zu einem dicken Brei verarbeitet, sind der Kern von Dulce de camote. Zimt und Vanille geben dem Ganzen eine Richtung, die eher an ein Kompott als an einen Kuchen erinnert. Das Dessert kommt in El Salvador ohne Ei, Mehl oder Ofen aus und ist damit schneller fertig als die meisten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Dulce de camote (Rezept)