Nationalgericht Bolivien: Trucha Al Horno (Rezept) Trucha al Horno ist gebackene Forelle, wie sie rund um den Titicacasee in Bolivien häufig zubereitet wird, dort, wo der See reichlich Forellen liefert. Der Fisch wird mit Knoblauch, Zitronenscheiben und frischen Kräutern gefüllt und im Ganzen im Ofen gegart. Nach etwa 20 bis 25 Minuten ist das Fleisch durch, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Trucha al Horno (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Aserbaidschan: Choban Salatı (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Choban Salatı (Rezept) Choban Salatı heißt übersetzt Hirtensalat und besteht aus grob gewürfelten Tomaten, Gurken und roter Zwiebel, dazu Feta und frische Kräuter. Anders als bei feineren Salaten bleiben die Stücke bewusst groß, das Gemüse soll noch Biss haben. Olivenöl, Salz und Pfeffer reichen als Dressing völlig aus. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Choban Salatı (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Köttsoppa (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Köttsoppa (Rezept) Köttsoppa ist Schwedens Antwort auf kalte Tage, eine klare Rinderbrühe mit Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Sellerie. Sie köchelt gut eine Stunde vor sich hin, bis das Fleisch mürbe ist und sich die Aromen von Lorbeer und Thymian in der Brühe verteilt haben. Mehr als Gemüse, Brühe und Geduld braucht es für dieses Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Köttsoppa (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Kükü (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Kükü (Rezept) Verquirlte Eier treffen bei Kükü auf eine dicke Schicht frischer Kräuter, Dill, Petersilie und Koriander zu gleichen Teilen. Eine fein gewürfelte Zwiebel wird vorher angebraten und untergehoben, dann gart die Masse in der Pfanne langsam durch. Anders als beim klassischen Omelett bleibt Kükü flach und wird eher wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Kükü (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Bouillon (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Bouillon (Rezept) In St. Kitts und Nevis kommt Bouillon auf den Tisch, wenn ein deftiger Topf für die ganze Familie gebraucht wird. Hähnchen oder Rindfleisch köchelt mit Karotten, Kartoffel und Zwiebel in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Thymian und Petersilie geben der Suppe ihre Würze. Nach knapp einer Stunde am Herd ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Bouillon (Rezept)