Nationalgericht Indien: Moong Dal Chilla (Rezept) Gelbe Mungbohnen, über Nacht eingeweicht und zu einem glatten Teig verarbeitet, sind die Basis von Moong Dal Chilla, einem herzhaften indischen Pfannkuchen. Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma geben ihm Würze, gebacken wird er ohne viel Fett in der Pfanne. In Indien landet er meist zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Moong Dal Chilla (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Bolivien: Ají de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Cerdo (Rezept) Schweinefleisch aus Schulter oder Nacken gart bei Ají de Cerdo zusammen mit Kartoffeln in einer Sauce aus Ají-Chilis, bis beides zart ist. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander kommen zum Schluss darüber. Bei Familienfeiern in Bolivien landet das Gericht öfter auf dem Tisch als an gewöhnlichen Wochentagen, weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept) Elenski But ist ein luftgetrockneter Rohschinken aus einem ganzen Schweinebein, benannt nach der Stadt Elena im Balkangebirge. Das Fleisch wird trocken gesalzen und über mehrere Wochen im kühlen Bergklima gereift, bis es dunkelrot und fest geworden ist. Aufgeschnitten wird es hauchdünn und pur gegessen. Zu bulgarischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Beyaz Peynirli Salata (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Beyaz Peynirli Salata (Rezept) Dieses köstliche, traditionelle türkische Rezept verbindet den würzigen Geschmack von Feta mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, wird dieser Salat Ihre Sinne beleben und ist im Handumdrehen zubereitet. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Beyaz Peynirli Salata (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Jagnjetina ispod sača (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Jagnjetina Ispod Sača (Rezept) Unter der glühenden Glocke des sač, eines traditionellen montenegrinischen Erdofens, gart Lammfleisch mit Kartoffeln und Gemüse mehrere Stunden lang vor sich hin. Jagnjetina ispod sača ist genau dieses Schmorgericht, bei dem die Hitze von allen Seiten gleichmäßig einwirkt. Ohne sač lässt es sich auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Jagnjetina ispod sača (Rezept)