Nationalgericht St. Lucia: Coconut Water (Rezept) Auf St. Lucia braucht man für dieses Getränk kein Rezept im eigentlichen Sinn, nur eine frische grüne Kokosnuss und ein scharfes Messer. Kokoswasser wird direkt aus der Frucht gewonnen und pur getrunken, oder mit Limette, Minze und etwas Honig aufgepeppt. Es liefert natürliche Elektrolyte und schmeckt leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Coconut Water (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Salomonen: Coconut Fish Curry (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Fish Curry (Rezept) Coconut Fish Curry bringt festen weißen Fisch in einer Sauce aus Kokosmilch, roter Currypaste, Ingwer und Knoblauch zusammen. Fischsauce und Limettensaft geben am Ende die nötige Säure, frischer Koriander sorgt für Farbe und Frische. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Curry vergehen kaum zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Coconut Fish Curry (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Cajeta de Coco (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Cajeta De Coco (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Zucker und Wasser, langsam eingekocht, bis eine dickliche Masse entsteht, das ist Cajeta de Coco, eine der einfacheren Süßigkeiten aus Costa Rica. Die Konsistenz liegt zwischen Karamell und Marmelade, der Geschmack ist deutlich von der Kokosnuss geprägt. Serviert wird sie kalt, meist in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Cajeta de Coco (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept) Diese kleinen Kekse aus Südafrika kombinieren einen Mürbeteig aus Mandelmehl mit einem Klecks Aprikosenmarmelade und einer Haube aus Kokos-Baiser. Benannt sind sie nach dem früheren südafrikanischen Premierminister Barry Hertzog, dessen Name bis heute an den Gebäckstücken hängt. Sie backen knusprig oben und weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Papaya Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Papaya Coconut Smoothie (Rezept) An heißen Tagen sorgt der Papaya Coconut Smoothie für schnelle Abkühlung, eine Mischung aus Papaya, Banane und Kokosmilch. Die Zutaten kommen einfach in den Mixer und sind in wenigen Minuten zu einem cremigen Getränk verarbeitet. Ein Spritzer Limette hält die Süße im Zaum. Tipp: Hier gibt es 52 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Papaya Coconut Smoothie (Rezept)