Für Fathu Mashuni wird nichts erhitzt, nur Thunfisch, Kokosnuss und Zwiebel miteinander vermengt und mit Limette und Salz abgeschmeckt. Auf den Malediven landet diese Mischung oft schon zum Frühstück auf dem Tisch, gemeinsam mit dünnem Fladenbrot. Wer es schärfer mag, gibt gehackte grüne Chilis dazu. In fünf Minuten ist alles fertig, ganz ohne Herd. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Fathu Mashuni (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept) Diese köstlichen, einfachen Fladenbrote vereinen frischen Kokosnussgeschmack mit herzhaftem Mehl und einem Hauch Gewürzen. Perfekt als Snack oder Beilage zu Currys, sind sie ein Hit bei jeder Gelegenheit. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Coconut Roti Coconut Roti ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Flan à la noix de coco (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Flan à La Noix De Coco (Rezept) Flan à la noix de coco ist ein Kokosflan von den Komoren, gebacken im Wasserbad aus Kokosmilch, Vollmilch, Eiern und Zucker. Nach dem Backen braucht er mehrere Stunden im Kühlschrank, bevor er die für Flan typische feste, cremige Konsistenz erreicht. Frische Kokosraspeln obendrauf geben den letzten Akzent. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Flan à la noix de coco (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept) Reismehl, Kokosmilch und Rohrzucker werden bei Kalu Dodol so lange gerührt und eingekocht, bis eine feste, dunkle Masse entsteht. Das sri-lankische Dessert braucht vor allem Geduld am Herd, denn die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Abgekühlt wird sie in Stücke geschnitten und wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss- und Pandan-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss- Und Pandan-Kuchen (Rezept) Wo bei uns ein Rührkuchen mit Vanille aromatisiert wird, kommt auf Tuvalu Pandanblatt zum Einsatz, dazu frisch geriebene Kokosnuss. Der Teig aus Mehl, Ei und Backpulver ist schnell gerührt und braucht knapp vierzig Minuten im Ofen bei 180 Grad. Serviert wird der Kuchen meist bei Festen, lässt sich aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Kokosnuss- und Pandan-Kuchen (Rezept)