Nationalgericht Malediven: Gulha Mas (Rezept) Gulha Mas sind kleine frittierte Fischbällchen, wie sie an Straßenständen auf den Malediven verkauft werden. Thunfisch wird mit Kokosraspeln, Zwiebel und Chili vermengt, zu Kugeln geformt und in Mehl gewendet, bevor er golden ausgebacken wird. Als Snack zwischendurch oder Vorspeise sind sie in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Gulha Mas (Rezept)
maledivisches Nationalgericht
Nationalgericht Malediven: Fathu Mashuni (Rezept)
Für Fathu Mashuni wird nichts erhitzt, nur Thunfisch, Kokosnuss und Zwiebel miteinander vermengt und mit Limette und Salz abgeschmeckt. Auf den Malediven landet diese Mischung oft schon zum Frühstück auf dem Tisch, gemeinsam mit dünnem Fladenbrot. Wer es schärfer mag, gibt gehackte grüne Chilis dazu. In fünf Minuten ist alles fertig, ganz ohne Herd. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Fathu Mashuni (Rezept)