Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept) Reismehl, Kokosmilch und Rohrzucker werden bei Kalu Dodol so lange gerührt und eingekocht, bis eine feste, dunkle Masse entsteht. Das sri-lankische Dessert braucht vor allem Geduld am Herd, denn die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Abgekühlt wird sie in Stücke geschnitten und wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept)