Nationalgericht Chile: Charquicán (Rezept) Charquicán hat seine Wurzeln in der einfachen Landküche Chiles, wo herzhafte Eintöpfe mit wenigen, gut verfügbaren Zutaten den Alltag prägten. Rindfleisch, Kartoffeln, Möhren und Erbsen köcheln zusammen in einem Topf, bis alles zart ist und sich die Aromen vermischt haben. Von der Zubereitung bis zum fertigen Eintopf vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Charquicán (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht Weißrussland: Lazenki (Rezept)
Kleine quadratische Nudelstücke aus Eierteig, dazu ausgelassener Speck und geschmorter Weißkohl mit Zwiebeln, ergeben bei Lazenki ein einfaches, aber sättigendes Gericht. Der Teig wird dünn ausgerollt und in Rauten geschnitten, bevor er in Salzwasser gart. Anschließend zieht alles gemeinsam in der Pfanne mit dem Speckfett durch, bis sich die Aromen von Kohl und Speck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Lazenki (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Gammeldags oksesteg (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Gammeldags Oksesteg (Rezept) Gammeldags oksesteg bedeutet auf Deutsch etwa altmodischer Rinderbraten, gemeint ist ein Stück Rindfleisch, das mit Karotten und Zwiebeln stundenlang in Brühe geschmort wird, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. Senf und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe. Gegen Ende garen Kartoffeln im selben Sud mit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Gammeldags oksesteg (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir s Blitvom i Maslinovim Uljem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir S Blitvom I Maslinovim Uljem (Rezept) Junge Kartoffeln und Mangold, beides schnell gegart und mit gutem Olivenöl übergossen, ergeben dieses einfache Gericht aus der dalmatinischen Küche. Die Kartoffeln kochen etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten, der Mangold braucht in der Pfanne mit Knoblauch nur wenige Minuten, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir s Blitvom i Maslinovim Uljem (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Atún y Papa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Atún Y Papa (Rezept) Gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier und Thunfisch aus der Dose werden mit Zwiebel, Karotte und Mayonnaise vermengt. Diese Ensalada de Atún y Papa aus Uruguay ist ein sättigender Salat, der sich als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage servieren lässt, je nach Anlass. Tipp: Hier gibt es 373 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Atún y Papa (Rezept)