Nationalgericht Andorra: Espaguetis Amb Mantega (Rezept) Espaguetis amb Mantega ist im Grunde Spaghetti mit brauner Butter, mehr steckt nicht dahinter. Butter, Salz, Pfeffer und wahlweise etwas Parmesan reichen, um aus gekochter Pasta ein warmes, sättigendes Gericht zu machen. In einer knappen halben Stunde steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Espaguetis amb Mantega (Rezept)
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Nationalgericht Norwegen: Fiskekaker (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fiskekaker (Rezept) Fiskekaker sind norwegische Fischküchlein aus frischem Fisch, Kartoffeln und einer Prise Muskatnuss, in der Pfanne goldbraun gebraten. Der Teig besteht aus zerkleinertem Fisch, zerstampften Kartoffeln, Ei und etwas Sahne, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskat. In der Pfanne bekommen die Küchlein in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Fiskekaker (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Dhal Puri (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Dhal Puri (Rezept) Dhal Puri ist ein gefülltes Fladenbrot aus Mauritius, dünner Weizenteig umschließt darin eine würzige Paste aus gelben Linsen, Kurkuma und Kreuzkümmel. Vor dem Füllen werden die Linsen weich gekocht, püriert und abgekühlt, danach wird der Teig darum verschlossen und flach gedrückt. Gebacken wird es in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Dhal Puri (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Sernyk mit Kirschen (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Sernyk Mit Kirschen (Rezept) Sernyk ist der ukrainische Käsekuchen, gebacken statt gekühlt und dadurch dichter und wärmer im Geschmack als westliche Cheesecakes. Quark bildet die Basis, Kirschen sorgen für die nötige Säure gegen die Süße. Der Teig braucht etwa 50 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Danach sollte er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Sernyk mit Kirschen (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Slana Pita sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Slana Pita Sa Sirom (Rezept) Slana Pita sa Sirom ist ein gerolltes Käsegebäck aus Mazedonien, bei dem dünner Teig um eine Füllung aus Feta gewickelt und im Ofen gebacken wird. Das Ei in der Füllung bindet den Käse, etwas Sesam obendrauf sorgt für Biss. Serviert wird die Pita warm oder lauwarm, meist in Stücke geschnitten. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Slana Pita sa Sirom (Rezept)