Nationalgericht Zypern: Flaounes (Rezept) Käse ist bei Flaounes die Hauptsache und nicht bloß Beilage, denn Halloumi und Feta stecken zusammen mit Ei und frischer Minze in einem Hefeteig, der beim Backen goldbraun aufgeht. Traditionell werden die Teigtaschen zu Ostern gebacken, wenn nach der Fastenzeit wieder Käse auf den Tisch darf. Der Geschmack ist salzig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Flaounes (Rezept)
Käsegebäck
Nationalgericht Mazedonien: Slana Pita sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Slana Pita Sa Sirom (Rezept) Slana Pita sa Sirom ist ein gerolltes Käsegebäck aus Mazedonien, bei dem dünner Teig um eine Füllung aus Feta gewickelt und im Ofen gebacken wird. Das Ei in der Füllung bindet den Käse, etwas Sesam obendrauf sorgt für Biss. Serviert wird die Pita warm oder lauwarm, meist in Stücke geschnitten. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Slana Pita sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kalitsounia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kalitsounia (Rezept) Kalitsounia stammen von Kreta, kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus Feta, Ei und Kräutern. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt und rund ausgestochen, bevor er gefüllt und verschlossen wird. Gebacken oder in der Pfanne gebraten werden sie goldbraun. Serviert werden sie warm, als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kalitsounia (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Pogácsa mit Käse (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Pogácsa Mit Käse (Rezept) Käse, Butter und Mehl ergeben bei Pogácsa kleine, herzhafte Brötchen, die in Ungarn zu fast jedem Anlass gereicht werden. Außen sind sie knusprig, innen locker und mürbe. Serviert werden sie meist lauwarm, gern zu einem Glas Wein oder Bier. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus Ungarn. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Pogácsa mit Käse (Rezept)