Nationalgericht Tunesien: Tajine Sebnekh (Rezept) Lamm oder Huhn treffen bei Tajine Sebnekh auf reichlich Spinat, der im tunesischen Dialekt Sebnekh heißt und dem Gericht seinen Namen gibt. Fleisch, Spinat, Kräuter und Gewürze werden zunächst in der Pfanne vorbereitet, bevor verquirlte Eier alles binden und im Ofen fest werden. Die Farbe der fertigen Tajine ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Tajine Sebnekh (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept) Grünkohl trifft bei Tikus Gomen auf Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel und wird darin geschmort, bis er zart und aromatisch ist. Anders als die schärferen Wat-Gerichte kommt es ohne Berbere aus und bleibt entsprechend mild. In etwa 15 Minuten ist es fertig, weniger als für viele andere äthiopische Gerichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Htamanè (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Htamanè (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Myanmars mit Htamanè, einem schmackhaften Nationalgericht! Diese Speise vereint klebrigen Reis, Erdnüsse, Kokosmilch und aromatische Gewürze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Htamanè wird oft bei Feierlichkeiten serviert und spiegelt die reiche Kultur und Tradition des Landes wider. Tauchen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Htamanè (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Samosas de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Samosas De Peixe (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mosambiks: Samosas de Peixe! Diese herzhaften Teigtaschen sind gefüllt mit zarten Fischstücken, aromatischen Gewürzen und einer Prise Zitrone, die für einen unvergesslichen Geschmack sorgen. Ob als Snack oder als Vorspeise – diese Leckerbissen bringen das Flair Mosambiks direkt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Samosas de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Masala Crab Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Masala Crab Curry (Rezept) Krabben in einer Sauce aus Kokosmilch, Tomaten und Masala-Gewürzen prägen dieses Curry, ein Beleg für den starken indischen Einfluss auf die fidschianische Küche. Die Krabben garen nur zehn bis zwölf Minuten mit, während Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch vorher eine kräftige Basis bilden. Dazu passt Reis, garniert mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Masala Crab Curry (Rezept)