Nationalgericht Island: Lummur Með Sultu (Rezept) Lummur með Sultu sind kleine, dicke Pfannkuchen, die in der Pfanne goldbraun gebacken und mit einem Klecks Marmelade und Sahne serviert werden. Sie bilden einen festen Bestandteil des isländischen Kaffeetischs, wo warme Backwaren traditionell zum Nachmittagskaffee gehören. Die Krume bleibt innen locker und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Lummur með Sultu (Rezept)
Geschmackserlebnis
Nationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept) Bonbon Sirop ist trotz des Namens kein Bonbon, sondern ein haitianisches Dessert aus in Zuckersirup gegarten Früchten wie Ananas, Mango oder Papaya. Wasser und Zucker köcheln zunächst zu einem klaren Sirup, dann ziehen die Fruchtstücke darin einige Minuten mit. Ein Spritzer Limettensaft am Ende bricht die Süße etwas auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept)
Nationalgericht Russland: Blini mit Kaviar (Rezept)
Nationalgericht Russland: Blini Mit Kaviar (Rezept) Blini sind kleine, dünne Pfannkuchen aus Buchweizen oder Weizenmehl, in Russland traditionell zu festlichen Anlässen serviert. Mit Kaviar oben drauf werden sie zu einem festlichen Häppchen, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Der Teig braucht kaum Ruhezeit, gebacken sind die kleinen Fladen zügig in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Blini mit Kaviar (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Xaş (Rezept)
An kalten Tagen kommt Xaş auf den Tisch, eine lang gekochte Brühe aus Lamm- oder Rindfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch. Zwei bis drei Stunden köchelt das Fleisch, bevor Möhren für die letzte halbe Stunde dazukommen. Serviert wird die Brühe heiß, zusammen mit frischem Brot zum Eintunken. Wer wenig Zeit hat, sollte auf ein anderes Gericht ausweichen, Xaş verlangt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Xaş (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bombas de Crema (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bombas De Crema (Rezept) Bombas de Crema sind kleine, frittierte Teigbällchen aus der uruguayischen Küche, gefüllt mit einer cremigen Masse aus Sahne und Ei. Der Teig aus Mehl, Backpulver und Olivenöl ruht eine halbe Stunde, bevor er portioniert, gefüllt und verschlossen wird. Danach geht es ins heiße Fett, bis die Bällchen außen knusprig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bombas de Crema (Rezept)